Groupe ECL · Gestion et management
Histoire du parfum et grandes familles olfactives
Parfumerie · séance 1 · ≈ 29 min d’écoute
Ce que tu sauras faire
- Retracer les ruptures historiques majeures du parfum
- Classer un parfum dans sa famille olfactive
- Analyser le modèle économique d'une maison de parfum
- Évaluer les enjeux réglementaires et durables du secteur
Écouter un extrait
Au programme
- Des rites antiques à l'industrie française du parfum
- Le parfum sacré des civilisations anciennes
- Grasse, du gant parfumé à la capitale mondiale
- La chimie de synthèse invente le parfum moderne
- Les grandes familles olfactives, un langage business
- La pyramide olfactive et la classification des familles
- Le modèle économique du parfum de marque
- Distribution, image et protection de la valeur
- Le parfum, actif stratégique du luxe contemporain
- Une industrie mondiale concentrée entre quelques groupes
- Réglementation, naturalité et durabilité
- Piloter un actif olfactif dans la durée
Notions clés du cours
- Parfum
- Composition de matières premières odorantes, naturelles ou de synthèse, diluées dans un solvant et destinées à parfumer le corps ou un espace.
- Gantier-parfumeur
- Artisan qui parfumait les gants de cuir pour masquer l'odeur du tannage, avant de se spécialiser progressivement dans la parfumerie seule.
- Molécule de synthèse
- Composé odorant fabriqué chimiquement en laboratoire, reproduisant ou complétant une odeur naturelle, comme la vanilline ou la coumarine.
- Pyramide olfactive
- Organisation d'un parfum en trois niveaux perçus successivement : notes de tête, notes de cœur, notes de fond.
- Licence de parfum
- Contrat par lequel une marque de mode ou de luxe autorise un groupe de beauté à créer, fabriquer et distribuer des parfums sous son nom, contre redevances.
- Contrefaçon
- Reproduction ou imitation illicite d'un produit protégé par une marque, un brevet ou un modèle déposé, sans l'autorisation de son titulaire.
- Groupe de luxe
- Société qui détient et pilote un portefeuille de maisons de mode, de beauté ou de parfum, en mutualisant moyens industriels, financiers et de distribution.
- IFRA
- Organisme professionnel international d'autorégulation qui fixe des standards de sécurité sur l'usage de certaines matières premières et allergènes en parfumerie.
Questions fréquentes
Combien de temps dure « Histoire du parfum et grandes familles olfactives » ?
Environ 29 min d’écoute, réparties sur 60 écrans avec voix-off et 4 quiz d’auto-évaluation.
Que saurai-je faire à la fin ?
Retracer les ruptures historiques majeures du parfum. Classer un parfum dans sa famille olfactive. Analyser le modèle économique d'une maison de parfum.
Faut-il un compte ou payer ?
Non : ce cours est accessible sans inscription, et il peut être téléchargé pour l’écouter hors-ligne.
Puis-je lire au lieu d’écouter ?
Oui : choisis « Lire » (texte seul), « Suivre » (voix et texte qui défile), « Écouter » (audio seul) ou « Slides ».
Sources citées dans le cours
- Tilar J. Mazzeo, The Secret of Chanel No. 5, HarperCollins, 2010
- Dictionnaire historique de la langue française, Le Robert
- Historique des corporations de Grasse, archives municipales
- Comité Français du Parfum, glossaire professionnel
- LVMH, rapports annuels, historique des acquisitions
- Institut National de la Propriété Industrielle, définitions officielles
- Direction générale des douanes et droits indirects, bilans annuels de lutte contre la contrefaçon
- Chanel, rapports annuels publiés depuis 2018
- International Fragrance Association (IFRA), standards publiés
- Règlement (CE) n° 1223/2009 du Parlement européen et du Conseil
Dans la même série
Toute la série « Parfumerie » · Tous les cours Groupe ECL
Cours conçu par le Groupe École de Commerce de Lyon. Contenu pédagogique de formation, sans valeur de diplôme.