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Les chiffres de l'unité marchande — CA, marge, démarque, stocks
Manager d'Unité Marchande (MEM) · séance 1 · ≈ 26 min d’écoute
Ce que tu sauras faire
- Calculer un chiffre d'affaires et le lire par famille
- Distinguer taux de marque et taux de marge
- Différencier démarque connue et démarque inconnue
- Valoriser un stock et lire sa rotation
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Au programme
- Le chiffre d'affaires et la marge commerciale
- Le chiffre d'affaires de l'unité : composantes et lecture
- La marge commerciale : taux de marque et taux de marge
- Le prix de vente et la structure du coût de revient
- La démarque, ce que l'unité perd sans vendre
- La démarque connue : casse, freinte, remises non enregistrées
- La démarque inconnue : vol, erreurs, écarts d'inventaire
- Mesurer et réduire la démarque au quotidien
- La valeur du stock et le pilotage économique de l'unité
- La valorisation du stock : méthodes et enjeux
- La rotation des stocks et son impact sur la rentabilité
- Du chiffre à la décision : le tableau de bord de l'encadrant
Notions clés du cours
- Chiffre d'affaires de l'unité
- Le chiffre d'affaires est la somme des ventes de biens et de services réalisées par l'unité sur une période donnée, valorisées hors taxes.
- Démarque
- La démarque est l'écart de valeur entre le stock théorique attendu et le stock réellement disponible ou vendable, hors ventes normales.
- Valeur du stock
- La valeur du stock est le montant, exprimé au coût d'achat ou de revient, de l'ensemble des marchandises détenues par l'unité à un instant donné, non encore vendues.
Questions fréquentes
Combien de temps dure « Les chiffres de l'unité marchande — CA, marge, démarque, stocks » ?
Environ 26 min d’écoute, réparties sur 58 écrans avec voix-off et 4 quiz d’auto-évaluation.
Que saurai-je faire à la fin ?
Calculer un chiffre d'affaires et le lire par famille. Distinguer taux de marque et taux de marge. Différencier démarque connue et démarque inconnue.
Faut-il un compte ou payer ?
Non : ce cours est accessible sans inscription, et il peut être téléchargé pour l’écouter hors-ligne.
Puis-je lire au lieu d’écouter ?
Oui : choisis « Lire » (texte seul), « Suivre » (voix et texte qui défile), « Écouter » (audio seul) ou « Slides ».
Sources citées dans le cours
- Plan comptable général, définition du chiffre d'affaires
- Vocabulaire professionnel de la distribution
- Plan comptable général, valorisation des stocks
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Cours conçu par le Groupe École de Commerce de Lyon. Contenu pédagogique de formation, sans valeur de diplôme.