Groupe ECL · Autres
Le merchandising de base — facing, balisage, implantation, règles d'assortiment
Commerce Distribution · séance 4 · ≈ 31 min d’écoute
Écouter un extrait
Au programme
- Les fondamentaux du merchandising
- Définition et enjeux du merchandising
- Le facing : principe et calcul
- Le balisage : signalétique et prix
- L'implantation en linéaire
- Les niveaux de linéaire
- Les familles de produits et flux clients
- Les méthodes d'implantation
- Les règles d'assortiment
- Structure et profondeur de l'assortiment
- La gestion des références : rotations et ruptures
- Contrôle et ajustement de l'assortiment
Notions clés du cours
- Merchandising
- Ensemble des techniques de présentation, de mise en valeur et d'organisation des produits en point de vente, visant à optimiser les ventes et la rentabilité du linéaire.
- Facing
- Nombre d'unités d'un même produit visibles de face sur un linéaire, constituant la largeur apparente de la référence aux yeux du client.
- Balisage
- Ensemble des éléments signalétiques placés en point de vente pour informer le client sur les prix, les caractéristiques des produits et l'organisation du rayon.
- Niveaux de linéaire
- Zones horizontales d'une gondole classées par hauteur, chacune correspondant à une accessibilité et une visibilité différentes pour le client.
- Assortiment
- Ensemble des références proposées à la vente dans un point de vente, défini par sa largeur — nombre de familles couvertes — et sa profondeur — nombre de références par famille.
Questions fréquentes
Combien de temps dure « Le merchandising de base — facing, balisage, implantation, règles d'assortiment » ?
Environ 31 min d’écoute, réparties sur 54 écrans avec voix-off et 1 quiz d’auto-évaluation.
Faut-il un compte ou payer ?
Non : ce cours est accessible sans inscription, et il peut être téléchargé pour l’écouter hors-ligne.
Puis-je lire au lieu d’écouter ?
Oui : choisis « Lire » (texte seul), « Suivre » (voix et texte qui défile), « Écouter » (audio seul) ou « Slides ».
Sources citées dans le cours
- Institut Français du Merchandising (IFM), Référentiel du merchandising, Paris, 2022
- DGCCRF, Affichage des prix à la consommation, dgccrf.gouv.fr, 2024
- Arrêté du 3 décembre 1987 relatif à l'information du consommateur sur les prix, DGCCRF
Dans la même série
- Commerce connecté — caisse, CRM, phygital, click and collect (33 min)
- Le rangement et la tenue d'un rayon — zones chaudes/froides, tête de gondole, réapprovisionnement (30 min)
- Les formats de distribution en France — GSA, GSS, commerce de proximité, e-commerce, marketplace (34 min)
- Les bases de la fidélisation — carte de fidélité, programme à points, avantages exclusifs (33 min)
- Le merchandising de gestion — planogramme, rendement du linéaire, rotation, stock (31 min)
- Étude de cas intégrée — Optimiser la performance d'un rayon en grande surface (27 min)
- Calculer le rendement au mètre linéaire — CA/ml, marge/ml, optimisation de l'espace (29 min)
- Passer une commande fournisseur — cadencier, seuil de réapprovisionnement, gestion des stocks (26 min)
- Négocier des conditions commerciales — CGV, remises, marges arrière, loi EGAlim (33 min)
- Le compte d'exploitation d'un rayon — chiffre d'affaires, marge brute, charges, résultat (31 min)
- Le CRM opérationnel — base de données client, segmentation simple, campagnes ciblées (35 min)
- Les promotions en point de vente — NIP, BRI, lot, tête de gondole, mesure d'efficacité (37 min)
Toute la série « Commerce Distribution » · Tous les cours Groupe ECL
Cours conçu par le Groupe École de Commerce de Lyon. Contenu pédagogique de formation, sans valeur de diplôme.