Groupe ECL · Autres
Le merchandising de gestion — planogramme, rendement du linéaire, rotation, stock
Commerce Distribution · séance 1 · ≈ 31 min d’écoute
Écouter un extrait
Au programme
- Le planogramme : outil de structuration du linéaire
- Définition et principes du planogramme
- Concevoir et lire un planogramme
- Implantation et niveaux de présentation
- Le rendement du linéaire : mesurer la performance
- Les indicateurs clés du linéaire
- Calcul et interprétation du rendement
- Optimisation de la surface de vente
- Rotation des stocks et gestion des approvisionnements
- Le taux de rotation et ses enjeux
- Calcul du stock de sécurité et du stock d'alerte
- Coordonner approvisionnement et performance commerciale
Notions clés du cours
- Planogramme
- Un planogramme est une représentation schématique — souvent à l'échelle — de l'implantation des produits sur un meuble de vente : il indique la position de chaque référence, le nombre de facings, l'espace en linéaire dév…
- Facing
- Un facing est une unité de présentation frontale d'un produit en rayon : il correspond à une colonne de ce produit visible depuis l'allée, quelle que soit la profondeur de rangement derrière.
- Linéaire développé (LD)
- Le linéaire développé est la somme des longueurs de toutes les étagères d'un meuble de vente : si un meuble mesure 2 m au sol et possède 4 niveaux, son linéaire développé est de 8 mètres.
- Taux de rotation des stocks
- Le taux de rotation des stocks mesure le nombre de fois que le stock moyen est renouvelé sur une période donnée, généralement l'année : il se calcule en divisant le coût d'achat des marchandises vendues par le stock moye…
- Stock de sécurité
- Le stock de sécurité est la quantité minimale de produit maintenue en réserve pour absorber les variations imprévues de la demande ou les retards de livraison, sans tomber en rupture de stock.
Questions fréquentes
Combien de temps dure « Le merchandising de gestion — planogramme, rendement du linéaire, rotation, stock » ?
Environ 31 min d’écoute, réparties sur 49 écrans avec voix-off et 1 quiz d’auto-évaluation.
Faut-il un compte ou payer ?
Non : ce cours est accessible sans inscription, et il peut être téléchargé pour l’écouter hors-ligne.
Puis-je lire au lieu d’écouter ?
Oui : choisis « Lire » (texte seul), « Suivre » (voix et texte qui défile), « Écouter » (audio seul) ou « Slides ».
Dans la même série
- Commerce connecté — caisse, CRM, phygital, click and collect (33 min)
- Le merchandising de base — facing, balisage, implantation, règles d'assortiment (31 min)
- Le rangement et la tenue d'un rayon — zones chaudes/froides, tête de gondole, réapprovisionnement (30 min)
- Les formats de distribution en France — GSA, GSS, commerce de proximité, e-commerce, marketplace (34 min)
- Les bases de la fidélisation — carte de fidélité, programme à points, avantages exclusifs (33 min)
- Étude de cas intégrée — Optimiser la performance d'un rayon en grande surface (27 min)
- Calculer le rendement au mètre linéaire — CA/ml, marge/ml, optimisation de l'espace (29 min)
- Passer une commande fournisseur — cadencier, seuil de réapprovisionnement, gestion des stocks (26 min)
- Négocier des conditions commerciales — CGV, remises, marges arrière, loi EGAlim (33 min)
- Le compte d'exploitation d'un rayon — chiffre d'affaires, marge brute, charges, résultat (31 min)
- Le CRM opérationnel — base de données client, segmentation simple, campagnes ciblées (35 min)
- Les promotions en point de vente — NIP, BRI, lot, tête de gondole, mesure d'efficacité (37 min)
Toute la série « Commerce Distribution » · Tous les cours Groupe ECL
Cours conçu par le Groupe École de Commerce de Lyon. Contenu pédagogique de formation, sans valeur de diplôme.