Groupe ECL (RNCP) · Blocs RNCP
Piloter l'offre commerciale — assortiment, pricing et cycle de vie
Responsable d'Établissement Marchand · séance 3 · ≈ 27 min d’écoute
Ce que tu sauras faire
- Construire un assortiment cohérent par rayon
- Fixer un prix de vente rentable et positionné
- Diagnostiquer la phase de vie d'un produit
- Décider un déréférencement argumenté
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Au programme
- Construire un assortiment qui vend
- Le rôle stratégique de l'assortiment
- Structurer l'assortiment : largeur, profondeur, cohérence
- Arbitrer et actualiser les références
- Fixer une politique de prix rentable
- Les grandes politiques de prix
- Fixer le prix : méthodes et outils
- Marge, rentabilité et négociation
- Piloter le cycle de vie des produits
- Les phases du cycle de vie
- Agir selon la phase du cycle de vie
- Déréférencer et clore le cycle
Notions clés du cours
- Assortiment
- L'ensemble structuré des références proposées à la vente par un établissement, organisé par familles, rayons et catégories, pour répondre à la demande de sa zone de chalandise.
- Politique de prix
- L'ensemble des choix et règles qui fixent le niveau, la structure et l'évolution des prix de vente d'un établissement, en cohérence avec son positionnement et sa rentabilité.
- Cycle de vie produit
- Le parcours en quatre phases — lancement, croissance, maturité, déclin — que traverse une référence depuis son introduction jusqu'à son retrait de l'assortiment.
Questions fréquentes
Combien de temps dure « Piloter l'offre commerciale — assortiment, pricing et cycle de vie » ?
Environ 27 min d’écoute, réparties sur 55 écrans avec voix-off et 5 quiz d’auto-évaluation.
Que saurai-je faire à la fin ?
Construire un assortiment cohérent par rayon. Fixer un prix de vente rentable et positionné. Diagnostiquer la phase de vie d'un produit.
Faut-il un compte ou payer ?
Non : ce cours est accessible sans inscription, et il peut être téléchargé pour l’écouter hors-ligne.
Puis-je lire au lieu d’écouter ?
Oui : choisis « Lire » (texte seul), « Suivre » (voix et texte qui défile), « Écouter » (audio seul) ou « Slides ».
Sources citées dans le cours
- Agence Bio, Baromètre de consommation et de perception des produits bio en France, 2024
- Filser M., des Garets V., Paché G., La distribution : organisation et stratégie, Éditions EMS, 2012
- Levitt T., Exploit the Product Life Cycle, Harvard Business Review, 1965
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- Développer l'expérience client — omnicanal, personnalisation et fidélité (30 min)
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Cours conçu par le Groupe École de Commerce de Lyon. Contenu pédagogique de formation, sans valeur de diplôme.